CAFE Matty

ほっこり食堂 in MAPO堂

かつて、MAPO堂の庭、CAFE Mattyだった所。

パン

ホワイトデーにかこつけてオテル・ドゥ・ミクニシェフレシピでパン・オ・ショコラを作ってみた

三國シェフの動画にハマっています。 今回はだいぶ遅いけれども、ホワイトデーってことで、パン・オ・ショコラを作ってみました。 パン・オ・ショコラと言ってますが、小さなチョコクロワッサン、チョコパイですね。 冷凍パイシートを切って、チョコを乗せて…

NYスタイルのパン、Babkaを求めてイオンノリタケガーデンへ

本ブログで以前取り上げたNew York Styleは、フレンチプレスでした。 mapodou-garden.hatenablog.com 今回は、Bread、パンを取り上げたいと思います。 と言っても、数年遅れなんですけどね。 自分用のメモ的な記事にしておきます。 きっかけ なんかパン欲し…

ピスタチオのデニッシュ

よく行くスーパ併設のパン屋さんで、ピスタチオのデニッシュ的なパンを買いました。 最近この緑がお気に入りです。 隣りにあるのは、牛乳と一緒に飲むとチョコ味になるストロー。 子供が選んでました。子供と買い物に行くと何かしら買ってしまいますね。

酵素玄米入りの食パンを食べる

久々に妻が食パンを買ってきていました。 酵素玄米入りの食パン。こだわりのパンのようです。 もちもち、ずっしりしているパンでした。 ホームベーカリーだとこういう形のは作れないんですよね。 オーブンが必要か。 酵素玄米とは またなんか初めて聞くもの…