久々に妻が食パンを買ってきていました。
酵素玄米入りの食パン。こだわりのパンのようです。
もちもち、ずっしりしているパンでした。
ホームベーカリーだとこういう形のは作れないんですよね。
オーブンが必要か。
酵素玄米とは
またなんか初めて聞くものが出てきました。
酵素玄米Laboというところに開設があったのでリンク。
https://labo-kousogenmai.com/about/
酵素玄米ごはんは、適温で保温しながら正しく熟成させれば、腐ることなく、何日でも食べていただけます。 熟成方法は、1日１回かき混ぜるだけ。 「今日は熟成何日目？」 酵素玄米ごはんのある暮らしならではの愉しみかたです。
これはなんだかにわかには信じ難い。
