作り方を覚えたペペロンチーノを応用して、全粒粉パスタで挑戦してみました。
パンに全粒粉入れると小麦の香りが増していい感じなので、それを想像して。
材料：全粒粉パスタでアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ風（２人前）
- スパゲティ ・・・・１８０g
- ニンニク ・・・・大１
- 鷹の爪 ・・・・適宜
- EXVオリーブオイル ・・・・大２
- 小松菜 ・・・・2束
できました
見た目は麺が茶色っぽくて、焼きそばみたいな感じ。
食べると、ボソボソ切れてしまい、なんかイマイチでした。
別の料理に使ったほうが良いのかも。
香りもパンとは違って、そんなに無かったですね。
全粒粉パスタの、おすすめの使い方をご存知であれば教えて下さい。
