CAFE Matty

ほっこり食堂 in MAPO堂

かつて、MAPO堂の庭、CAFE Mattyだった所。

ペンネ・アラビアータ再び。鷹の爪をしっかり炒めたらメチャ辛に!

前作ったアラビアータが美味しくてまた作ってしましました。

アラビアータは辛いので、子供用にトマトパスタも作成します。

作り方は以前と同様

以前の記事です。

mapodou-garden.hatenablog.com

作ってみました

今回は、だいたい材料ありました。

アラビアータ
  • ニンニク ・・・・大1
  • 鷹の爪 ・・・・適宜:1本
  • EXVオリーブオイル ・・・・大2
  • イタリアンパセリ ・・・・適宜 :無し
  • ペンネ ・・・・60g
  • トマト(ダイスパック) ・・・・150g
トマトパスタ(2人前+少し)
  • 玉ねぎ ・・・・1/2個
  • 人参 ・・・・1/2本
  • EXVオリーブオイル ・・・・大2
  • スパゲッティ ・・・・220g
  • トマト(ダイスパック) ・・・・150g
  • ケチャップ ・・・・適量

作ってみました

ペンネ・リガーテは前作と同じ。

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パスタは、キアーラのオーガニックを使う。値段も安い。

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トマトピューレ(ダイス)は紙パックを使っています。缶よりも捨てやすくて便利。

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アラビアータ出来上がり

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トマトパスタも完成

玉ねぎと人参をみじん切りにして、オリーブオイルで炒めてダイストマトで煮込んでいく感じ。

子供でも食べやすい味付けに、トマトケチャップと塩で味を整えます。

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感想

前回よりも鷹の爪をオリーブオイルで炒める時間を長くしてみたら辛さがかなり増しました。

アラビアータ食べてるな〜という感じで、非常に良くできたと思います。また食べたい。

試しにアラビアータを食べてみた子供は辛すぎたようで、ハーハーしてました。辛いよね。