ペペロンチーノって、超シンプルな料理ですね。
知らなかった。
この前買ったオリーブオイル（以下の記事を見てください）を使って、作ってみました。
材料：アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（２人前）
- スパゲティ ・・・・１６０g
- ニンニク ・・・・大１〜２
- 鷹の爪 ・・・・適宜
- EXVオリーブオイル ・・・・大２
- イタリアンパセリ ・・・・適宜 (これがいつも無い。どこに売ってるのかな。)
できました
見様見真似で作ったら、結構美味しくできました。ベーコンはおまけ。
オリーブオイル結構入れるので油っぽくなりそうなんですが、そんなに気にならないんですね。不思議。
参考にした動画はこちら。
シンプルだからか、日高シェフも修行時代にお世話になりましたと言っていました。
夜に400g食べるって、すごすぎですが。相当タフな修行だったのだろうと想像します。
