Ropiaシェフ、日高シェフに続いて最近良く見ているイタリア料理動画の紹介です。
参考にした動画は、日高シェフ
日高シェフの動画。ペペロンチーノとアラビアータを同時に作っています。
Fabioさんのやつは、材料がなんか多いので見ただけ。
作ったあとでRopiaさんの動画も発見！2014年って古い、画質に歴史を感じます。
作ってみました
今回は、だいたい材料ありました。
- ニンニク ・・・・大１
- 鷹の爪 ・・・・適宜：1本
- EXVオリーブオイル ・・・・大２
- イタリアンパセリ ・・・・適宜 ：無し
- ペンネ ・・・・60g
- トマト（ダイスパック） ・・・・150g
- トマト 1/3個 ・・・・モッツァレラチーズとのサラダの残りをちょっと
ペンネ・リガーテはこんなの。近所のスーパーで売ってました。
オリーブオイルににんにくの香りを移して、鷹の爪を入れたら、トマトを入れてフリットしていきます。いい感じ。
並行してペンネも茹でていきます。
茹で上がったらソースと絡めて、こちらが完成品。
どうでしょう。パセリがなかったので、緑がないですが、辛くて美味しい。食べているときはあまりにんにくの感じはしないんですけど、他の人からは結構匂うみたいです。
モッツァレラチーズも食べたかったので、オリーブオイルをかけて合わせて食べてみました。こちらも美味しい。
やっぱりちゃんとしたオリーブオイルはドレッシング的にも使えますね。
