Ropiaシェフ、日高シェフに続いて最近良く見ているイタリア料理動画の紹介です。 ファビオ飯のChef Fabio 2種類の動画がありますね。 最初の方が最近の独立時代？ 後の方がレストラン勤務時代みたい。 www.youtube.com www.youtube.com 独立時代のほうが人柄…

イタリアのドルチェの代表格である、ティラミスの動画を見ていたら 妻が「作る？」といってマスカルポーネチーズなどを購入してくれていたので、 休日のおやつに作ってみました。 材料と手順 詳しくは下の日高シェフの動画を見てもらえばよいですが、素人が…

子供の給食だよりみたいな冊子についていた、 「スラッピー・ジョー（スロッピー・ジョーとも）」というミートソースのようなものを挟んだパンが美味しそうだったので、 食べたいなーといって冷蔵個に冊子を貼っておいたんです。 そしたら、最近妻が作ってハ…

久々のグリルフライパンの記事です。 記事にはしてないんですが、結構使ってます。 材料を敷き詰めて、グリルで焼くだけだから、とても簡単なんですよね。 今回は子どもたちに好評だった、鮭レシピです。 材料 鮭の切り身：4切 玉ねぎ: 1/4個 マヨネーズ: 適…